God mat. Promenad vid havet... Det goda livet.
| God mat. Promenad vid havet... Det goda livet. |
|
|
 Vi krögarbröder Mats & Max Svensson är smålänningar och även i Småland har maten en central roll. Visst gör vi som Ingvar Kamprad, älskar småländska isterband, men vår kärlek till den skånska maten har som ni ser gett oss en glimrande medalj. Det goda livet är vår ledstjärna i allt. På ÅhusStrand lägger vi mycket energi på vad vi äter, hur vi rör på oss och hur vi mår. I lagom dos, utan pekpinnar. Vi försöker i möjligaste mån erbjuda det som jagats,skördats och fångats i vår närhet. genom lokla nätverket Bondens skafferi får vi många små producenters mat på våra bord.   SKD:s konferensgäster har nominerat Åhusstrand till kategorien BÄSTA KÖK 2008. Väldigt glädjande att vi som så stor anläggning ändå kan presentera menyer och smaker som faller våra konferensgäster i smaken. Vinnaren kommer att utses vid tu-mässan 2010Ljungbergsgården-Skokloster-Lejondals slott är de övriga som slåss om titeln. SKD arrangerar ca 10.000 konferenser per år, så nog kan köksmästare Milo vara stolt över sin prestation.  Kan ni gissa vad som är köksmästare Milos specialitet? >>>THINK GLOBAL,EAT LOCAL<<<<<< En viktig del i vårt välbefinnande är vad vi äter. På ÅhusStrand hittar du ett kulinariskt engagemang som saknar motstycke. Låt er konferens hos oss bli en kickstart för hela företaget. Under några dagar hos oss kommer alla in i nya rutiner med morgonpromenad vid havet och fräsch mat som gör dig pigg istället för slö och däst. Allt detta samtidigt som ni jobbar med ert. En klar bonus! Och lever man sunt hela dagen, har man råd att njuta av en god dessert eller en lite cognac på kvällen. Balans, harmoni; det goda livet. Guidad tur i vinrummet.  Till alla våra menyer kan ni nu välja ekologiskt vin! Irina Gahn är hotellets egen Bacchus och älskar allt när det gäller drycker vare sig det är vin eller ABSOLUT. Boka in en tid i vinförrådet i god tid före maten, så kan ni diskutera och smaka er fram till det bästa alternativet för kvällens supé. Irinas föredrag om "Grundsmakernas samspel", är en aha upplevelse. Boka in som kvällens aktivitet.  Jörn Holmgren/restaurangchef/ är man restaurangchef på Åhusstrand då är man alltid jour, för här surrar det i grytorna och i matsalarna. |