Traditionen med ålagille har sedan Piratens tid förts fram som ett frosseri i ål och brännvin, där en bunke karlar gått in i en ålabod på kvällen och kommit ut på morgonen och ingen har haft en aning om vad som hänt.
Det var då det, nu är det mer en kombination av kulturupplevelse i goda vänners lag och gastronomisk högtid.